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天上龙肉，地下驴肉。</p>
赵天自不会放过这些美味，大敕敕的要了两个精品驴肉火烧，一个闷子火烧，外加一碗驴杂汤。</p>
见赵天点完，碎花女子刚扭身准备走，魏军军这才有点主人翁的觉悟止住碎花女子道：“再加一份‘大慈阁’的酱菜和小米粥。”</p>
碎花女子一听有些不乐意了，嘴里有些碎碎叨叨的，嘀咕道：“后半天儿喝怂么小米粥……”</p>
魏军军没多加理会，倒是一旁的赵天有些惊奇，待碎花女子走开，便问道：“这里的姑娘都这么有性格呢？”</p>
魏军军无奈一笑，道：“可不是么，这还算好的，摔个脸子什么的，在这边都很正常。”</p>
赵天闻言一笑，也不多问，各地的风土人情，人性习惯，都是不一样的，火辣有火辣的好，温婉有温婉的秒啊。</p>
店里服务态度不好，上菜倒是挺快的，很快三个张开口的圆饼子和一碗清白的汤就端了上来，赵天一看，嚯，这特娘的饼子怎么是圆的。</p>
赵天清楚的记得，自己吃过好几次，一直都是长条状的饼子，外面轻微焦黄，里面薄脆分层，一口咬下去，饼渣似掉非掉，含在嘴里嘎嘣脆。</p>
可现在这几个饼子边缘虽是有些参差，但形状却是圆圆的。</p>
赵天指着饼子说道：“这怕不是假的吧，火烧饼子怎么是圆的。”</p>
魏军军闻言一笑，随即解释了一番。</p>
保府市的驴肉火烧，的确和冀北其他地方的有些差异。整个华北地区，比较知名的就是河间火烧，它的形状就与保府市的有差距，是长条形。</p>
另外，在做法和味道上，也是又很大的差异。驴肉火烧发源于保府市，但也有其他地方经过推广和更改之后，变得有些差异。</p>
河间的火烧饼子是先将面团抻成长方形，压薄之后，然后往中间对折，烤出来也是层次感比较强，香脆满口。而保府市的火烧饼子，则是先将面团压成圆形，像一些烧饼的形状，烤透之后，用道具从中间划拉开，加入烹制剁碎好的驴肉进去。</p>
在加入火烧的驴肉做法中，河间火烧是放入酱驴肉，然后加入闷子、青椒末等辅料；而保府市火烧则以卤驴肉为主，闷子多是驴肉原汤加入杂粮熬制一些时辰后，冷却制成的。</p>
魏军军打开了话匣子，一发有些不可收拾起来，当他说道‘河间火烧是采用太行驴，保府火烧则是渤海驴’的时候，赵天已经满足的打了个饱嗝，心满意足的看着越说越神采飞扬的魏军军。</p>
“吃完了？”魏
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