第二百九十六章 成功了
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括了所有可能遇到的问题，可行性极强。</p>
那是他看过的最惊艳的一篇计划书，他没有理由反对。</p>
但他也不会过多的参与进去，围绕他的身世还有很多事没做，对他来说，现在所有的精力和努力，都会放在那件事情上面。</p>
很早以前他便和许贺兰叔侄分工合作，他主外，许贺兰叔侄则是把重心更多的放在挣钱。</p>
现在有了王墨的加入，以她的能力，也许过不久就会给他一个大大的惊喜。</p>
宋砚虽然对王墨有信心，但在他的心里，对这次鼎香楼改革的事，还是捏着一把汗。</p>
毕竟自助餐这样新鲜的玩意儿，不要说在安县，在大唐国都是闻所未闻。</p>
到底能否做起来，需要时间验证。</p>
隔天，王墨直接把鼎香楼关闭了，写了公告贴在门外，七天后再开张营业，届时会给大家一个惊喜。</p>
接下来，几人有条不紊地完成计划书里的第一大项——改革前的准备。</p>
这一条里细分为很多细则，罗列的很清楚。</p>
首先是找木工坊定做特殊样式的桌椅餐柜餐具等等，接着更改菜单和菜品供应模式，接下来是厨师和员工的培训。</p>
一系列准备工作如火如荼的进行。</p>
七天后，鼎香楼从里到外焕然一新，鞭炮喇叭齐响，热热闹闹地开业了。</p>
食客们一进大堂，发现格局全变了，全部傻眼。</p>
大堂的正中央陈列着一个巨大的桌柜，呈一个环形。</p>
依次摆放着各种水灵的水果，主食区有米饭、包子、玉米，红薯等等。</p>
主食的旁边有卤排骨、卤猪蹄，卤鸡爪鸡翅等等卤味，再旁边则是用托盘放着一道道美味的成品菜肴。</p>
这些菜肴的下方是特制的炉灶，灶膛里灰色的木炭隐隐冒着烧红的光，不间断加热这些热菜。</p>
炉灶制作的很精巧，砖质的炉灶外面是一寸的中空，最外层用木柜包裹住，就像暖手用的小手炉一样，虽然里面是高温的木炭，却不会烫到接触它的人。</p>
第一批进来的食客看的眼花缭乱，都惊呆了……</p>
没等他们反应过来，热情的店小二就纷纷上前张罗大家进来坐。</p>
店小二有男有女，都是花样年华，模样俊俏，因为提前受过王墨的特别培训，所以口才流利，服务水准一流，和食客们耐心地讲解自助餐模式。</p>
王墨还花了点小心思，在开业的当天，花
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